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Colonel Moutarde

Black Lager

  • IBU
    25.0
  • SRM
    16.0
  • ABV
    5.50

À l'image de l'amitié Franco-Suisse, Colonel Moutarde est un pont entre nos cultures. Produite en collaboration avec la Brasserie de la Goutte d'Or à Paris, cette black lager est brassée avec du seigle torréfié, lui conférant une touche de rondeur et d'épicé. Le malt fumé complète cet aromatique bien particulier. Le nez est un subtil mariage entre la moutarde, le seigle et le fumé, rappelant à merveille la tartine au pain de seigle noir. De plus, nous avons fait honneur à ce plat en reproduisant le profil d’eau de Strasbourg. Fermentée à température basse, Colonel Moutarde est une expérience gustative à ne pas manquer! 

 

  • Houblons
    Herkules, Hallertauer Blanc
  • Grains
    pilsner, malt fumé, seigle, seigle noir, orge noir
  • Levures
    levure Suisse de fermentation basse

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