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42 / 1020

DDH Sour NEPA

  • IBU
    15.0
  • SRM
    12.0
  • ABV
    5.00

Pour notre première collaborations outre-Manche, nous sommes honorés d'avoir reçu les talentuex Londoniens de Brew by Numbers afin de concocter 42/1020, une bière déjantée de style New England Pale Ale. Onctueuse au corps malté, fruitée grâce aux houblons cryo, avec une touche d'acidité des lactobacilles, elle est finalement fermentée aux levures New England, et houblonnée deux fois à cru. Cette bière saura ravir la place de plat national au chicken tikka masala.

  • Houblons
    Cryo Simcoe, Cryo Mosaic
  • Grains
    Pilsener, Malted Wheat, Flaked Oat
  • Levures
    New England Ale and Lactobacillus Plantarum
  • Association culinaire
    Papadoms and Mango Chutney

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