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Oat Chi Minh

Oatmeal Stout

  • IBU
    40.0
  • SRM
    40.0
  • ABV
    7.10

Après notre première collaboration à Paname, La Brasserie de l’Être nous a rejoint pour brasser notre Oat Chi Minh. Comme son nom l’indique, c’est une Oatmeal Stout dont la particularité est d’être brassée avec une part de haricots noirs. Fermentée ensuite sur du café vietnamien, ce Stout nous emporte sur les routes d’Hanoi avec des arômes de chocolat, café, et noisette. Un décollage rond en bouche pour une fin sèche et légèrement amère, le souvenir en sera unique.

  • Houblons
    Herkules
  • Grains
    Pale Ale, flocons d’avoine, orge torréfié et Chocolate Malt
  • Levures
    Levure Americaine de fermentation haute
  • Association culinaire
    Poulet mole poblano
  • Divers
    Haricots noirs et café

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