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Philsner

Bohemian Pilsner

  • IBU
    38.0
  • SRM
    13.0
  • ABV
    6.00

À travers sa robe de bronze, notre Philsner se distingue par le souhait de reproduire un style à l'identique de ses origines. En collaboration avec le Dr. Shaw (a.k.a. Philsner), le profil d'eau ainsi que la technique de brassage ont été rigoureusement respectés. L'ajoût de houblons Motueka (dérivé du Saaz) ainsi qu'un first wort hopping apportent cependant une once de modernité. Le malt de bohème lui confère des notes de pain de campagne et de caramel. Entre résine et amertume, la fin de bouche se veut douce et équilibrée. à siroter avec un pretzel ou des salades légères.

  • Houblons
    Motueka
  • Grains
    Floor-malted Bohemian Pilsner, Munich, CaraBohemian & CaraHell
  • Levures
    Boxer de fermentation basse

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