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Thank you Brew

Stout

  • IBU
    60.0
  • SRM
    35.0
  • ABV
    8.00

Résultat du vote de nos chers Quartier-Maîtres et Équipiers, la Thank you Brew est à l'image de ses membres, audacieuse et non conventionnelle. Les différents grains et fruits utilisés lui confèrent un pelage d'un brun animal qui n'est pas sans rappeler notre première éphémère, la Caribrou. L'addition de chinook et nugget au houblonnage apporte une amertume franche, contrebalancée par la légère acidité des raisinets (ou groseilles pour les non-vaudois) et la rondeur du lactose. Il en résulte une bière douce et torréfiée en entrée de bouche, se terminant par une amertume franche et une certaine sécheresse allant à l'encontre du style. Cette bière se développera à merveille en cave.

  • Houblons
    Chinook, Nugget
  • Grains
    Pale Ale, Münich, Chocolat, Orge torréfié, Épeautre
  • Levures
    Levure américaine de fermentation haute
  • Divers
    Lactose, Raisinets

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